RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Psychose sur les rillettes

    RIA - n°599 - février 2000 - page 0

    Les produits de l'entreprise Coudray sont retirés des linéaires le 7 janvier ce qui n'empêche pas la multiplication dans les médias de 'révélations sur des rillettes contaminées' dans les jours qui suivent.
    * 7 janvier - Hypermarchés et supermarchés assurent que les rillettes et langotines (langue de porc en gelée) suspectées d'être à l'origine de deux cas de listériose mortels, sont déjà retirées des rayons. Ces produits sont vendus sous la marque Paul Prédault, mais aussi sous de nombreuses marques de distributeurs (U, Cora, Match, Reflets de France, Prédault, Continent, Carrefour et Champion).* 20 janvier à Bourges (Cher). 'Quelque 160 parts de rillettes, provenant de lots suspects...
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