RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2000

    Un code 2 D contre les marchés parallèles

    RIA - n°600 - mars 2000 - page 0

    Roederer s'est doté d'un outil informatique capable d'organiser la traçabilité produit par produit. Le lien entre la bouteille et son histoire est un code bi-dimensionnel.
    Ne pas vendre à la grande distribution: beaucoup de commerciaux en rêveraient. Les champagnes Louis Roederer ont toujours refusé ce réseau de distribution. La recette est simple mais à la portée de très peu d'entreprises agroalimentaires: élaborer un produit très haut de gamme et cultiver son image. Rien d'étonnant donc que l'élaboration du champagne bénéficie de soins particuliers: la sélection rigoureuse des raisins (70% des besoins proviennent des 200 hectares de la maison), la...
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