RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    L'infrarouge gagne les ateliers

    RIA - n°604 - juillet 2000 - page 0

    Longtemps dédiés aux laboratoires, les spectromètres infrarouges ont gagné en facilité d'utilisation et la stabilité de mesures a été améliorée. Ces évolutions leur permettent aujourd'hui de trouver leur place pour le contrôle direct en ateliers.
    Parmi les techniques d'analyse rapide, la spectrométrie infrarouge présente plusieurs avantages : c'est une technique non intrusive, facilement automatisable et ne nécessitant pas de réactif chimique. Elle est déjà utilisée dans le secteur du lait, des céréales et des viandes pour le dosage de composants de base (teneur en eau, matières grasses, protéines...). Et avec les récentes évolutions techniques, son usage devrait encore s'étendre.Le développement de la spectrométrie infrarouge...
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