RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Lundi 30 septembre 2024
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    archiveXML - 2000

    Coupe et façonnage automatique de la pâte pour pizza

    RIA - n°605 - septembre 2000 - page 0

    Dell' Oro. Cette machine a été conçue pour couper et façonner automatiquement la pâte pour pizza en pièces rondes sans l'abîmer. Les pièces coupées passent automatiquement de la machine à couper dans celle à façonner de type à vis. Après façonnage, les produits sortent dans le tiroir situé au-dessous. Ce matériel est monté sur des roulettes et aucun entretien n'est nécessaire. La trémie de chargement a une capacité de six kilogrammes environ et la production horaire est de...
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