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    Machine à glace en écailles

    RIA - n°605 - septembre 2000 - page 0

    Maja-Maschinenfabrik. La glace en écailles, obtenue avec ce matériel de Maja, a une température d'environ - 7° C. Pour cette raison, sa surface est entièrement sèche et les écailles ne collent pas. Stockée dans les conditions appropriées, la glace garde ses propriétés pendant une longue période après la production. Cette machine est disponible en différentes capacités (de 80 kg à dix tonnes par vingt-quatre heures). En option, un système de désinfection de l'eau par rayons UV...
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