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    Surgélateur pour refroidissement, croûtage ou surgélation

    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    Frigoscandia (FMC FoodTech). Le nouveau surgélateur Advantec, de Frigoscandia, est doté de la technologie de base brevetée, 'double Impigment'. Il est dédié à la surgélation, au refroidissement ou au croûtage d'aliments tels que les filets de poisson et de volaille, crevettes, croquettes et galettes de pommes de terre, etc. Selon Frigoscandia, ' la vitesse de descente en température de l'Advantec n'a rien à envier aux surgélateurs cryogéniques, d'autant que cette vitesse est obtenue...
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