RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    RIA - n°606 - octobre 2000 - page 0

    Les Lutins pâtissiers du Périgord se plient en quatre pour satisfaire la centaine de supermarchés qui compose leur clientèle à 200 km à la ronde autour de l'usine de Mussidan (Dordogne). Non contents de livrer quotidiennement des pâtisseries ultrafraîches, ils suggèrent de nouvelles recettes, créent l'événement avec des offres spéciales, et vont jusqu'à se charger de la gestion du rayon pâtisserie de certains magasins. Réorganisés sous la houlette de leurs nouveaux actionnaires,...
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