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Vendredi 29 novembre 2024
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    archiveXML - 2000

    Cemagref : la vision numérique pour trier les jambons frais

    RIA - n°607 - novembre 2000 - page 0

    Le Cemagref a mis au point un prototype d'évaluation automatique de la qualité des jambons frais par vision numérique couleur, en partenariat avec la société de charcuterie salaison Onno et la société de vision industrielle Edixia. Le prototype consiste en un dispositif de prises de vues permettant d'acquérir des images en couleur des jambons en défilement continu sur une bande convoyeuse. Le traitement automatique de ces images donne en temps réel l'épaisseur au droit de l'os du quasi,...
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