RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Gastronome s'envole

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Restructuré, le secteur avicole espère bien retrouver son élan en 2001. Du dépeçage de l'ex-empire Bourgoin, le jeune groupe coopératif Gastronome (3,8 milliards de francs de chiffre d'affaires en 2000), dirigé par Alain Melot , tire la plus grande part, devenant le troisième opérateur de la filière. Il n'aura pas la tâche aisée même si, en vue de clarifier les responsabilités, et par prudence sans doute, il gère les usines et la marque Douce France, qui lui sont échues, dans une...
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