RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    archiveXML - 2001

    Nous réalisons 100 000 analyses par an pour les pathogènes '

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Luc Morelon. Nous sous-traitons toutes nos analyses de germes pathogènes depuis janvier 1997. L'explication ? Nous souhaitions tout simplement disposer de résultats qui ne puissent pas être contestés. Pour un groupe comme le nôtre, peu porté sur l'externalisation, cette décision a été une petite révolution culturelle. Mais la crise qui a affecté Lepetit nous a confortés dans notre stratégie. Chaque usine dispose aussi de son propre laboratoire pour les analyses rapides et toutes les...
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