RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Speedwich, des sandwichs ultrafrais livrés dans toute la France

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Pour le marché des GMS et de la distribution automatique l'usine nordiste Speedwich produit, avec 70 salariés, une moyenne de 40 à 50 000 sandwichs par jour avec 6 jours de DLC. La fabrication se fait en flux tendu six jours sur sept, pour livraisons à J ou J + 1. Le portefeuille produits renferme 130 références et s'enrichit de 20 % de nouveautés chaque année. Sur 1 500 m² supplémentaires, l'entreprise vient de se doter d'un nouveau laboratoire pour un investissement de 11 MF. Il permettra...
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