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    La Floridienne tous azimuts

    RIA - n°609 - janvier 2001 - page 0

    Le groupe belge acquiert Surgemer et ses coquilles Saint-Jacques cuisinées.
    Lentement, mais sûrement, le groupe hétéroclite La Floridienne, fait son marché parmi les spécialités gastronomiques françaises. Devenu en dix ans n° 1 de l'escargot préparé, spécialiste de la truffe fraîche, et fabricant de salades et terrines de la mer, il réalise des ventes proches de 400 MF. Achat. Avec l'acquisition du holding Surgemer à Quimper, et de ses filiales Gartal et Doussot, il ramasse dans son panier des coquilles Saint-Jacques cuisinées surgelées et des produits...
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