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    Personnalisation et traçabilité vont de pair chez Bahier

    RIA - n°611 - mars 2001 - page 0

    L'efficacité du process et de la préparation de commande grâce à la gestion des données.
    Pour la Société des rillettes Bahier, la mise en place de la traçabilité des produits complète tout naturellement le respect des normes Iso 9002 et Iso 14001. Son second défi : garantir une forte réactivité à ses clients avides de références et de personnalisation.Sa production est répartie dans plusieurs sites industriels dont l'usine de Sceaux-sur-Huisme qui a en charge la fabrication des boudins, rillettes et tripes. Les ateliers fonctionnent en deux postes. Les commandes passées...
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