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    Delpeyrat teste le frais en RHD

    RIA - n°612 - avril 2001 - page 0

    Sa marque Sarrade dédiée à la RHD accueille une gamme de cinq plats cuisinés du Sud-Ouest avant d'attaquer les GMS.
    Le succès des plats cuisinés frais inspire de plus en plus d'entreprises. Dernier en date : Delpeyrat. Comme Labeyrie qui l'avait précédé, ce spécialiste du foie gras qui dispose d'une matière première à valoriser (le reste du canard) et d'un savoir-faire culinaire et industriel (confits) vient de faire le grand saut du frais. Une gamme de cinq plats cuisinés sous sa marque Sarrade a été mis au point pour la restauration hors domicile. Face au généraliste Fleury Michon, Sarrade mise...
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