RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    L'Afnor planche sur la traçabilité

    RIA - n°613 - mai 2001 - page 0

    Pour les filières agricoles et alimentaires, l'Afnor définit le concept de traçabilité.
    Un groupe de travail Traçabilité s'est constitué au sein du Comité d'orientation stratégique agroalimentaire d'Afnor.Cette équipe, composée d'industriels, de fonctionnaires, de consommateurs, s'est donné pour mission l'élaboration de lignes directrices pour la mise en place d'une démarche de traçabilité dans les filières agricoles et alimentaires et a élaboré un premier document méthodologique. Ce document fournit des recommandations aux entreprises et organismes professionnels qui...
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