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    Des protéines venues d'Afrique

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    Optima offre une nouvelle source de protéines végétales avec la poudre de feuilles du Moringa oleifera.
    Spécialisée au départ dans le traitement de l'eau, Optima Environnement propose des protéines végétales contenues dans les feuilles du Moringa oleifera, un arbre cultivé en Afrique. Les feuilles sont séchées et broyées sur place. Ces protéines offrent l'avantage d'être totalement biologiques et non issues d'OGM. Lors de la création d'Optima en 1996 par quatre industriels et financiers franco-suisses, à la suite d'un article paru dans Le Figaro intitulé ' Les graines qui purifient...
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