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    Etiquetage : la règle des 25 % en question

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    La Commission européenne souhaite faire figurer la présence éventuelle d'ingrédients allergènes sur les étiquettes des produits alimentaires.
    Comme elle l'annonçait dans le livre blanc, la Commission européenne a proposé de modifier la directive 2000/13/CE relative à l'étiquetage, en particulier de supprimer la règle dite des 25 % selon laquelle l'énumération des ingrédients d'un ingrédient composé n'est pas obligatoire lorsque celui-ci intervient pour moins de 25 % dans le produit fini. Cette règle a été introduite dans la législation communautaire, il y a plus de vingt ans, afin de ne pas allonger la liste des ingrédients.Cependant,...
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