RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Lundi 30 septembre 2024
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    Lambert Rivière : herbes et légumes déshydratés pour fromage frais

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    La société Bruckner Werke (distribuée par Lambert Rivière) propose pour l'industrie des fromages frais une gamme d'herbes et légumes lyophilisés de très haute qualité bactériologique. Leur réhydratation immédiate procure un très bon aspect visuel et un arôme caractéristique de l'herbe aromatique ou du légume frais. Produits disponibles : ail, asperge, basilic, champignon, ciboulette, origan, persil, poivron et poireau.
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