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    Inra - Nantes (France) : les oligosides algaux moduleraient le système immunitaire !

    RIA - n°617 - octobre 2001 - page 0

    Afin d'estimer l'intérêt nutritionnel des oligosaccharides algaux (alginates, laminaranes, carraghénanes et ulvanes), des chercheurs de l'Inra de Nantes ont étudié leur devenir digestif et leur influence sur la population microbienne intestinale. Des essais in vitro ont été réalisés par la culture, en présence des différents oligosides, de cellules épithéliales intestinales humaines et de cellules monocytaires et lymphocytaires qui jouent un rôle immunitaire. Les résultats ont montré...
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