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    Pan Fish-France remonte le courant

    RIA - n°618 - novembre 2001 - page 0

    Appuyé par son actionnaire norvégien, il retrouve peu à peu sa place parmi les principaux fumeurs de saumon.
    La pêche semble avoir été bonne pour le producteur norvégien de saumons Pan Fish. Désireux de s'implanter sur le premier marché du saumon fumé en Europe (22 000 tonnes), il a pris dans ses filets la société finistérienne Chevance PC, spécialisée dans la transformation de truites d'élevage et de saumons sauvages d'Alaska.Après des ' années florissantes ', au cours desquelles elle a traité jusqu'à 3 500 t de poissons commercialisées à la restauration et aux grossistes, elle a vu...
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