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    archiveXML - 2002

    Les Croquettes Aujoras : la cible privilégiée des circuits longs

    RIA - n°620 - janvier 2002 - page 0

    - Face aux grands, nous privilégions les niches de produits avec des spécialités et des recettes du terroir comme les Chardons à la liqueur ou les Croquettes Aujoras à base d'amandes, décrit Jean-Claude Vial, directeur. Nous privilégions les circuits longs pour une distribution surtout auprès des épiceries fines avec les produits régionaux, les boulangeries pâtisseries ou les comités d'entreprise. Ce qui n'empêche pas une présence en GMS, mais uniquement par l'intermédiaire de quelques...
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