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    Additifs nutritionnels : les privilèges des bébés et des sportifs

    RIA - n°622 - mars 2002 - page 0

    Au moins deux catégories de populations - les sportifs et les nourrissons - sont privilégiées pour ce qui est des additifs nutritionnels et des compléments alimentaires non autorisés pour le consommateur ordinaire.
    Les additifs à effets nutritionnels - ou compléments alimentaires - servent à pallier l'insuffisance réelle ou supposée des apports journaliers (décret du 10/04/96). Il existe donc des listes de ces compléments concernant des micronutriments, en particulier les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments. Ces ajouts destinés à une alimentation particulière, selon le décret du 29 août 1991, doivent répondre à deux conditions pour créer des nouveaux aliments diététiques : satisfaire...
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