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    Les fromages distancent l'ultrafrais

    RIA - n°623 - avril 2002 - page 0

    Selon un classement Sofra des entreprises par leur valeur ajoutée relative.
    La Fromagerie de l'Iroise, spécialisée dans l'emmental, l'Etoile du Vercors, productrice de Saint Marcellin et Bongrain avec ses nombreuses spécialités ressortent du nouveau classement des entreprises laitières en France réalisé par Sofra, pour enregistrer le meilleur ratio valeur ajoutée sur chiffre d'affaires. Tout juste Blédina se glisse-t-elle dans le trio de tête avec ses produits infantiles - poudres de lait, plats sucrés et salés pour bébés. Pour ne pas démériter, les fabricants...
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