RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 28 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2002

    Inra

    RIA - n°624 - avril 2002 - page 0

    A l'Université Laval, au Québec, l'Inaf, Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels, rassemble un large réseau de recherche intégré, centré sur l'alimentation humaine. L'un des axes de ce réseau est l'étude du devenir dans le tube digestif des molécules potentiellement bio-actives. Entre autres programmes, le Stela, centre de recherches en sciences et technologies du lait, dirigé par Paul Paquin, travaille sur les propriétés des protéines laitières et de leurs peptides...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK