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    Volailles : une nouvelle restructuration dans l'air

    RIA - n°624 - avril 2002 - page 0

    Confrontée à la baisse de ses ventes en France, et au recul de ses exportations vers l'Union européenne et les pays tiers, la filière, surcapacitaire, va devoir se rogner les ailes.
    La profession de la volaille n'a-t-elle pas vu plus loin que le bout de son bec ? Deux ans après la crise qui avait provoqué l'effondrement du groupe Bourgoin, elle se trouve secouée par une tourmente sans précédent, dans laquelle elle risque de laisser encore des plumes. Pourtant, avec le dépeçage, à l'automne 2000, de son troisième opérateur, elle s'était vu offrir l'occasion de réaliser, enfin, une nécessaire restructuration, et voyait s'ouvrir devant elle un horizon plus serein,...
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