RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Précision et simplicité

    RIA - n°627 - septembre 2002 - page 0

    LES PERFORMANCES selon Meyn France, les performances typiques garanties sont, sur des filets de poulet crus et pour la détection positive de l'os de ' fourchette ' de 2 x 2 x 4 mm, de 95 % et plus avec un taux de faux rejets de 0 à 5%. Quant au contrôle des arêtes (de 0,5 x 0,5 x 10 mm) sur des filets de poisson crus, celles-ci sont détectées à 95 % et plus avec un taux de faux rejets de 0 à 20 %. LES SECTEURS VISÉS les industries du poisson, de la volaille et des viandes rouges.
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