RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Mardi 14 mai 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2002

    Allergies : les Quinze renforcent l'étiquetage des aliments

    RIA - n°630 - décembre 2002 - page 0

    Les ministres européens ont adopté une directive qui rend obligatoire la mention de tous les allergènes sur les aliments et les boissons alcoolisées. Le nouveau texte abaisse à 2 %, contre 25 % auparavant, le seuil à partir duquel la présence d'un ingrédient doit être mentionnée sur l'étiquette. Il établit également une liste des allergènes qui doivent systématiquement être signalés, parmi lesquels les céréales contenant du gluten, les oeufs, l'arachide, le lait, les noix, l'anhydre...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK