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    Belgique : l'IEV dit tout sur les pathogènes

    RIA - n°631 - janvier 2003 - page 0

    L'Institut d'expertise vétérinaire de Belgique (IEV) présente les résultats de son plan de surveillance de 2000. Le risque ' Listeria monocytogenes ' est élévé.
    Démarrés en 1997, à la suite de la directive 92/177/CEE, ces plans de surveillance volontaire et aléatoire visent à mieux connaître la prévalence des germes zoonotiques transmis par les aliments dans les filières viandes fraîches, les produits à base de viande et les poissons en Belgique. Pour Georges Daube, responsable du Laboratoire national de référence en microbiologie alimentaire, prestataire de l'IEV, ' Cette surveillance aléatoire permet d'avoir une image réelle de la contamination....
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