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    Amcan : ingrédients Extraits de levures

    RIA - n°632 - février 2003 - page 0

    Les extraits de levures Torula (Candida utilis) de la société suisse Atisholz, proposés par Amcan Ingrédients, permettent d'apporter ou d'intensifier l'aromatisation de différents produits : snacks, soupes, sauces, pâtés, saucisses, nuggets, pâtes à pain ou pizza. .. Ces extraits sont produits dans une usine construite en 2001 et font appel à des procédés exclusifs enzymatiques ' GMO free ' d'atomisation, de microgranulation et de filtration.
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