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    archiveXML - 2003

    Nouvelle technologie d'extrusion pour snacks

    RIA - n°635 - mai 2003 - page 0

    * APV Baker (groupe Invensys) propose un procédé d'extrusion permettant la fabrication d'une nouvelle gamme de snacks. Ces derniers se composent d'un certain nombre de brins pour lesquels un fourrage sucré ou salé est extrudé. Le produit est ensuite coupé pour produire des barres ou des bouchées. Ces filières, qui peuvent être montées sur des extrudeurs APV ou ceux d'autres marques.Fabricant : APV Baker
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