RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Industriels : éduquez pour rassurer le consommateur

    RIA - n°635 - mai 2003 - page 0

    L'anticipation des crises alimentaires passe aussi par un travail pédagogique de fond. Portes ouvertes, expositions, musées... autant de pistes à explorer.
    Nous sommes aujourd'hui, comme toute entreprise, confrontés à un risque d'opinion. La question n'est pas de savoir si c'est juste ou injuste, mais de traiter ce risque nouveau qui s'ajoute à d'autres : risques alimentaires, environnementaux, industriels, monétaires ', reconnaissait dernièrement Franck Riboud, Pdg de Danone, devant un parterre d'actionnaires. Un risque d'autant plus sensible et incontrôlable que le consommateur est de plus en plus déstabilisé et désemparé depuis les crises...
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