RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Fine bouche, encore plus allégé

    RIA - n°636 - juin 2003 - page 0

    Spécialité fromagère à 3 % de MG* Version allégée de Fine Bouche à 3 % de MG (soit 9 % sur extrait sec) avec une teneur en protéines de 23 g pour 100 g et 18 mg de cholestérol : une portion de 30 g apporte 38 kcal et 180 mg de calcium contre environ 90 kcal et 100 mg de calcium pour 30 g de pâte molle traditionnelle à 45 %.* Composition : lait écrémé, crème légère reconstituée, sel (1,6 %), gélatine, ferments bêta carotène. * Autres références de la gamme Fine Bouche : trois...
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