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    Watson Foods piège les ingrédients dans un film

    RIA - n°637 - juin 2003 - page 0

    Watson Foods, société américaine de prémix, a développé un film comestible qui constitue un nouveau système de relargage applicable pour les ingrédients tels que les vitamines. Les bandes de Peppymint, présentées au Vitafoods dans des petites boîtes en plastique, contiennent 16 mg de caféine sur une bande de 1,5 mm d'épaisseur. La caféine est emprisonnée dans le film jusqu'à dissolution sur la langue lors de sa consommation. Les bandes sont disponibles dans différentes formes de...
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