RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Production : la France en tête

    RIA - n°639 - octobre 2003 - page 0

    Avec 15,7 milliards d'?ufs de consommation produits en 2001, le France est le premier producteur d'oeufs de l'Union européenne devant l'Italie. De même, la France arrive en tête pour la production d'ovoproduits avec 255 000 tonnes en 2001. Entre 1990 et 2000, le nombre d'oeufs coquille par personne et par an est passée de 206 à 199 et l'équivalent en ovoproduits de 45 à 64.
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