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    Isigny Sainte-Mère met son beurre en plaque

    RIA - n°641 - décembre 2003 - page 0

    La coopérative normande lance le premier beurre AOC spécial feuilletage.
    La coopérative laitière d'Isigny Sainte-Mère a décidé de compléter sa gamme de produits laitiers destinés aux professionnels des métiers de bouche. La société lance sur le marché un nouveau beurre AOC en plaque de 1 kg. Ce beurre a une texture souple et plastique qui est particulièrement bien adaptée à la confection des pâtes feuilletées par les restaurateurs, les charcutiers traiteurs et les boulangers pâtissiers. Ainsi, pour la première fois, l'artisanat ou les industriels auront...
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