RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Viikki, un pôle d'excellence en science alimentaire

    RIA - n°643 - février 2004 - page 0

    Spécialisée dans les sciences de la vie, Viikki est le plus grand des quatre centres d'expertise de l'Université d'Helsinki. * Sur ce campus implanté à quelque 8 km, au nord-est du centre de la capitale finlandaise, toutes les activités ayant trait à la nutrition et à l'agroalimentaire sont regroupées au sein du Viikki Food Science. Elles sont organisées en trois départements consacrés respectivement à la chimie et la microbiologie appliquées, aux technologies agroalimentaires et à...
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