RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Recettes Crumble

    RIA - n°643 - février 2004 - page 0

    Desserts gourmands* Spécialité laitière aux fruits avec des morceaux de biscuits sablés.Spécialité laitière aux pommes : lait entier (62,5 %), sucre (14 %), pomme (10 %), crème, inuline (fibres alimentaires), protéines de lait, épaississants : amidon transformé, pectine, gomme guar, arômes, colorant : caramel ordinaire, ferments lactiques. Spécialité laitière aux fruits rouges : lait entier (62,5 %), sucre (13 %), fruits rouges (10,6 % : fraise, groseille, cerise griotte, framboise),...
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