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    archiveXML - 2004

    AES Laboratoire : détection rapide des Salmonelles

    RIA - n°643 - février 2004 - page 0

    SMS est une méthode de détection rapide des salmonelles dans les aliments mis au point par AES Laboratoire. Ce système autorise la libération des négatifs en 44 heures et la détection des échantillons positifs en 30 à 40 heures, phase d'enrichissement incluse. Il consiste en un milieu chromogénique dont la coloration passe du vert au rouge en cas de présence de salmonelles. En cas d'échantillon positif, une confirmation est proposée par AES Laboratoire. Selon le fournisseur, le SMS qui...
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