RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Black & White

    RIA - n°644 - mars 2004 - page 0

    Bouchées glacées à la praline * Glace (lait écrémé, sucre, glucose, matière grasse butyrique, lactosérum, émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras), stabilisant (farine de graines de caroube, farine de graines de guar), cacao, arôme naturel de vanille, colorant (béta carotène)))), chocolat : 40 % (sucre, beurre de cacao, cacao en poudre, lait écrémé en poudre, matière grasse butyrique, émulsifiant (lécithine), arôme naturel de vanille)), coulis de fraise : 4 % (fraise,...
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