RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Valérie Busson* D'UNILEVER

    RIA - n°645 - avril 2004 - page 0

    Baisser le cholestérol, c'est bien. Pouvoir réduire aussi la morbidité, ce serait encore mieux. C'est pourquoi, depuis quatre à cinq mois, Unilever a entamé une réflexion pour définir des recherches qui soient abordables montrant l'intérêt de la gamme Pro-activ pour réduire la morbidité. Des études sont en cours aussi pour étudier l'effet de la matrice des produits sur l'action des stérols. A priori, ils sont aussi efficaces dans les trois supports. * Responsable relations scientifiques...
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