RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Samedi 08 juin 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2004

    Les laitiers pas frileux sur les innovations techniques

    RIA - n°645 - avril 2004 - page 0

    Les robots prennent la place des hommes dans les hâloirs pour les travaux pénibles, les modules de microfiltration pactisent avec les échangeurs thermiques pour garantir le goût et la sécurité des produits : les laitiers investissent dans des solutions in
    La rumeur courait que l'industrie laitière était suréquipée, mais l'été 2003 a apporté la preuve du contraire à Tetra Pak Processing qui a vu son carnet de commandes se remplir aussitôt après les grosses chaleurs : ' La canicule a entraîné une forte chute des taux protéiques du lait. Cela a pénalisé les fromagers qui n'étaient pas encore équipés pour standardiser leur lait en protéines et en caséines et a provoqué une vague de commandes d'équipements d'ultrafiltration et de...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK