RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2004

    Le texte ne s'applique qu'à l'industriel qui étiquette le produit. Il faudrait qu'il implique toute la filière '

    RIA - n°647 - juin 2004 - page 0

    Fabrice Peladan* : Danone s'intéresse au problème des allergènes depuis 1995. L'objectif de Danone n'est pas de faire des produits sans allergènes mais de proposer des produits accessibles aux personnes allergiques. Dans ce but, le groupe a élaboré plusieurs directives internes pour la gestion de ce risque. Tout d'abord, Danone a aboli la ' règle des 25 % ' dès 1998, alors qu'il n'y avait pas encore à l'époque de listes officielles d'allergènes. Seuls le Codex Alimentarius et l'Ilsi Europe...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK