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    Terrines de gourmets

    RIA - n°649 - septembre 2004 - page 0

    Pâtés appertisés* Trois recettes de terrines haut de gamme : Terrine de sanglier au Calvados (viande porc, viande de sanglier 22 %, foie de porc, gras de porc, vin rouge, Calvados 2,5 %, amidon de manioc, sel, arôme naturel, épices), Terrine de canard au romarin (viande de porc, viande de canard 20 %, foie de porc, gras de porc, Porto, amidon de manioc, sel, graisse de canard, parure de canard, épices, romarin 0,1 %), Terrine de chevreuil aux airelles (viande de porc, viande de chevreuil 22...
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