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    Concentrés, arômes et fonds de sauce extraits de coproduits

    RIA - n°584 - octobre 1998 - page 0

    Végarom est spécialisé dans la conception de concentrés, arômes et fonds de sauce de viandes, poissons, crustacés, fromages et légumes, obtenus par extraction de coproduits d'abattoir (carcasses), de la pêcherie, de la fromagerie... par des procédés mécaniques et physiques. Aucun des produits ne contient de dérivés de maïs ou de soja : ils ne sont donc pas concernés par les problèmes d'OGM et ont tous l'appellation naturelle. Ils se présentent sous forme de pâte à 60 % d'extraits...
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