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    Ficeleuses à tunnel ou de table

    RIA - n°649 - septembre 2004 - page 0

    * Lassoudry-Latinpack distribue deux ficeleuses du fabricant hollandais Tom : l'une à tunnel et l'autre de table. Le premier appareil permet le ficelage mécanique (noeud arrêté) des produits tels que les rôtis avec ou sans farce, en leur assurant un bon maintien et un aspect artisanal à des cadences de 50 noeuds/min. Avec son système de noeud sur le côté, il n'y a pas de risque d'encrassement dû à l'écoulement de résidus de produit. De plus, la machine ne dispose que de pièces en Inox...
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