RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Lutte contre l'obésité : quelles répercussions pour l'industrie ?

    RIA - n°652 - décembre 2004 - page 0

    Objet de nombreux débats, la problématique ' obésité ' s'invite dans les usines. Les pouvoirs publics veulent interdire la publicité et instaurer une taxe sur certains produits alors que les consommateurs réclament une meilleure éducation nutritionnelle.
    En France, l'obésité qui n'affectait que 6 % de la population en 1990, touchait 11,3 % en 2003. En 1992, son coût était évalué à 2 % de la dépense de santé, contre 4 % aujourd'hui, soit 5,6 milliards d'euros (assurance maladie). L'obésité des adultes progresse de 17 % par an et, à ce rythme, nous aurons rattrapé les Américains en 2020. ' Si nous rattrapons le taux d'obésité des Américains, cette dépense sera de l'ordre de 14 milliards d'euros pour la seule assurance maladie. C'est...
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