RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
Vendredi 29 novembre 2024
Rechercher

Article

Retour à la recherche

imprimer l'article Imprimer

    archiveXML - 2004

    GualaSeal combat les fuites d'air

    RIA - n°652 - décembre 2004 - page 0

    Le nouveau bouchon synthétique Élite, de Gualaseal, présente des caractéristiques physiques très proches de celles du liège.
    La qualité d'un vin peut varier d'une bouteille à l'autre, dans un même lot. Le goût de bouchon, généralement dû à la présence de trichloroanisole (TCA) libéré par le liège, n'est pas le seul facteur de mauvaise qualité. Les échanges gazeux à travers le bouchon sont souvent en cause. Trop d'oxygène qui passe et le produit s'oxyde. Ce problème vient directement d'une imperfection physique du liège qui favorise l'entrée d'air. Pour remédier à ces nuisances, plusieurs sociétés...
    L'article est réservé aux abonnés de RIA

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et déjà inscrit sur RIA.fr
    > Renseignez votre identifiant et votre mot de passe.

    Si vous êtes abonné au magazine RIA et ne vous êtes pas encore inscrit sur RIA.fr
    > Munissez-vous de votre numéro d’abonné qui se trouve sur votre facture et sur le film plastique qui protège votre revue (exemple : A0000005). Puis inscrivez-vous

    Je m'inscris

    Si vous n’êtes pas abonné, découvrez gratuitement
    > Notre revue papier pendant 2 mois ainsi que tous les contenus du site RIA.fr

    Je découvre

    Abonnez-vous en ligne
    > Vous recevrez chaque mois la revue RIA et profiterez de l’intégralité des contenus du site RIA.fr

    Je m'abonne

    Parrainer un ami
    > Vous pouvez faire découvrir gratuitement RIA à un ami

    Je fais profiter

    Voir aussi :
    Pop in
    En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur. En savoir plus et paramétrer les traceurs. OK