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    archiveXML - 2005

    Réfractomètre laser de process pour mesurer le moût de la bière

    RIA - n°661 - octobre 2005 - page 0

    Contrôler par laser la fabrication de la bière et sa teneur en moût, c'est le pari d'ACM (Automatisierung, Computertechnik, Mess- und Regeltechnik GmbH), une entreprise d'ingénierie autrichienne dont les produits sont distribués en France par Servitec. Ses chercheurs ont en effet mis au point un appareil, intégrant un réfractomètre de process, capable de mesurer instantanément et en continu la teneur en moût de la bière. Cette mesure est particulièrement importante pour les procédés...
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