RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Patiprestige choisit Qualiboo

    RIA - n°664 - janvier 2006 - page 0

    Spécialisée dans la pâtisserie fraîche sous atmosphère contrôlée (DLC de sept jours), Patiprestige (deux sites, 116 salariés, 10 M ?) fabrique des séries courtes (400 UVC par exemple) et livre ses clients en lots allotis. ' Alors que la traçabilité aval était informatisée, la traçabilité amont était toujours sur papier avec une incertitude sur la séparation entre deux séries successives d'où la nécessité, en cas de soucis éventuels, de rappeler l'ensemble des deux productions...
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