RIA, la revue de l'industrie agroalimentaire
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    Cecab joue sur toute la gamme

    RIA - n°666 - février 2006 - page 0

    L'offre de PAI de la filière porc du groupe Cecab inclut à la fois des produits cuits, crus, de différente taille, frais ou congelés et variant aussi selon le morceau.
    La filière porc du groupe Cecab propose des PAI depuis quatre ans. Fort de ses treize ans d'expérience chez Socopa et Jean Routhiau, Frédéric Vandamme est arrivé il y a cinq ans pour développer cette activité. ' Il y avait une demande des clients qui souhaitaient sous-traiter des produits, pour pouvoir se recentrer sur leur coeur de métier '. Au début, le développement est lent. ' Il y avait des étapes à franchir en interne (formation des opérateurs a la découpe fine, fabrication de...
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